Vous aimez la Sicile mais pas les foules ? Cette île est faite pour vous

Embarquez sur un hydroptère en partance de Milazzo, en Sicile, pour vous retrouver en moins de deux heures sur l’île magnifique de Salina. Le volcan de l’île voisine de Stromboli se détache sur l’horizon et, à l’inverse de la Sicile, Salina n’est pas envahie par les foules. Des locaux passent à toute vitesse à mobylette tandis que quelques touristes se détendent sur les criques qui bordent la route.

Avec seulement 2 500 résidents, Salina est la deuxième plus grande île de l’archipel des Îles Éoliennes, Lipari étant la plus grande. L’île est le lieu parfait pour une immersion totale dans la culture insulaire détendue et le mode de vie italien.

PETITE ÎLE, GRANDE PERSONNALITÉ

« Être sur Salina, c’est comme mettre le pied dans une histoire d’amour. Il n’y est pas question de charmes fous mais d’une beauté calme qui vole petit à petit votre cœur. C’est la plus verte des îles Éoliennes, avec ses paysages luxuriants et ses pics volcaniques, elle offre la plus incroyable des vues sur la mer », décrit Anita Motta, propriétaire et directrice de l’hôtel-boutique Principe di Salina.

Pourtant bien plus petite que la Sicile, Salina ne manque pas pour autant de caractère. À votre arrivée au port de Santa Marina, l’une des trois villes de l’îles, vous découvrirez ses rues étroites parsemées de cafés, de restaurants, de bars et de boutiques de vêtements dont les articles viennent de toute l’Italie. La ville s’articule autour d’une église jaune et blanche du 18^e siècle et de ses clochers.

« Ce qui rend la ville si spéciale, c’est son authenticité. Là-bas, vous ne verrez pas de foules ou d’attrape-touristes. Au lieu de cela, vous y découvrirez des domaines viticoles entretenus par des artisans, des fermes de câpres et des locaux qui vous accueilleront comme des membres de leur famille », dit Anita Motta. « C’est un lieu pour s’imprégner de la nature, profiter d’un quotidien tranquille et ressentir le rythme de la Méditerranée. »

QUE FAIRE À SALINA ?

Cette île charmante est facilement divisée en petites régions. Commencez votre aventure à Malfa, une petite ville charmante, on y retrouve, boutiques, restaurants et vignobles. Savourez la cuisine locale à In Sé Natura, perché sur une falaise avec une vue plongeante sur la mer, ou bien à Signum, un restaurant étoilé.

Salina est connue pour ses raisins de qualité et ses vins Malvoisie, secs ou moelleux. En vous rendant en bas de falaise vous découvrirez la plage de Punta Scario, une crique qui abrite une plage rocheuse où les baigneurs pourront louer des matelas gonflables.

Pollara est l’une des zones les plus somptueuse de l’île. Elle se trouve au nord-ouest et a été créée par l’effondrement partiel d’un cratère volcanique, qui a alors formé une baie sur l’île. On connaît cet endroit pour avoir été le principal lieu de tournage du film de 1994, Il Postino.

Les câpres font partie des produits les plus exportés de l’île et vous pouvez passer des heures à la ferme de Sapori Eolinia, à Pollara, pour en apprendre plus sur ce fruit salé.

On retrouve un petit fort datant de la Première Guerre mondiale sur la route entre Malfa et Pollara, prisé de tous pour ses vues panoramiques et ses couchers de soleil à couper le souffle. « Admirer le ciel changer de couleur au-dessus des anciennes falaises volcaniques est une expérience dont on se souvient toute sa vie », affirme Anita Motta.

Rinella, un village au sud-ouest de l’île, abrite deux attractions touristiques dignes d’être mentionnées. Tout d’abord, la plage de sable Spiaggia di Rinella, où vous passerez avec certitude un après-midi relaxant à lézarder au soleil. Ensuite, le restaurant Pa.Pe.Rò, connu pour ses granités à la ricotta. Un granité est un dessert sicilien, une glace pilée aromatisée.

Lingua est à la pointe méridionale de l’île et où vous pourrez vous baladez le long de la promenade jusqu’à son phare. On y retrouve des boutiques, des cafés et le restaurant Da Alfredo, à ne manquer sous aucun prétexte. Da Alfredo est un restaurant familial qui surplombe l’esplanade, connu pour son pane cunzato, un sandwich traditionnel sicilien. La ville se trouve au niveau de la mer et vous y verrez des locaux et des touristes se détendre dans ses eaux en attendant que leur plat soit prêt.

OÙ SÉJOURNER

Le Principe di Salina est un hôtel-boutique situé sur la falaise de l’île, qui offre des vues sur la mer et le volcan de Stromboli. L’hôtel est dirigé par un couple : Anita dirige l’hôtel et Filippo, son mari, est le cuisinier. En entrant dans la réception à ciel ouvert, vous trouverez des serviettes et des paniers où les laisser après leur utilisation ; le signe international de vacances relaxantes.

Vous pouvez louer un scooter ou réserver un tour en bateau pour découvrir l’île. Les clients de l’hôtel peuvent profiter de prix réduits lors de l'happy hour à la piscine, lézarder au soleil autour de la pièce maîtresse de l’hôtel, une piscine au bleu turquoise, ou se détendre dans les nombreux hamacs, matelas ou canapés de l’hôtel, pour une sieste au cours de l’après-midi.

Les petits-déjeuners et les dîner sont servis d’une manière communale, à une longue table où les clients peuvent découvrir de nouveaux visages. S’il reste encore de la nourriture en cuisine, Anita proposera personnellement un deuxième, et même un troisième service, pour les plus affamés d’entre vous.

« L’histoire du Principe di Salina est profondément liée à celle de ma famille et à l’amour que nous avons pour cette île. Tout a commencé lorsque que mon grand-père, Alfredo, est arrivé à Salina pour la première fois avec ma mère, Silvana, encore une petite fille à cette époque. Ils sont immédiatement tombés profondément amoureux de l’île », explique Anita Motta. « Et en 2017, mes parents et moi avons décidé de rendre hommage à cet héritage en ouvrant le Principe di Salina. »

L’hôtel I Cinque Balconi est un autre favori de l’île. C’est une bonne option pour votre première ou votre dernière nuit sur l’île car il se trouve à Santa Marina, là où mouillent les hydroptères. La famille Lo Schiavo le dirige depuis le 18^e siècle. L’arrière-grand-père des propriétaires actuels était un marchand marin et collaborait avec le propriétaire du bâtiment adjacent, qui pratiquait le même métier. L’hôtel est connu pour ses cinq balcons qui dominent la mer, d’où son nom, qui signifie « les cinq balcons ».

Le bâtiment a une architecture historique et abrite un impressionnant jardin de figuiers et de grenadiers, de rosiers et de menthe, et de nombreuses autres plantes toutes plus belles les unes que les autres. Le restaurant de l’hôtel, Casa Lo Schiavo, est prisé à la fois des touristes et des locaux pour sa cuisine ouverte et ses délicieux plats traditionnels.